かつお節削り体験が２６日、愛媛県伊予市尾崎の市児童センターみんくるであり、市内外の小学生と保護者約２０人が、かつお節やだしを使う和食文化について学んだ。
　県内の小中学校教員らでつくる研究団体「ＴＯＳＳ愛媛」が、ヤマキ（伊予市）の協力を得て開いた。